Crabroll
Dette er en variant av det amerikanerne kaller for lobster roll, som er pølsebrød med kokt hummer med salat og majones. Variantene er utallige, og den funker og fint med kongekrabbe eller snøkrabbe.
4 stk pølsebrød
2 stk hjertesalat, isbergsalat eller lignende
2 stk vårløk
200g renset kokt kongekrabbe eller snøkrabbe
Majones
God olivenolje
Sitronsaft
Salt og pepper
Finkutt vårløken og salaten. Bland salaten med litt god olivenolje, salt, pepper og litt sitronsaft. Varm pølsebrødene litt i ovnen eller i en brødrister. Fyll først litt salat i pølsebrødene. Fortsett så med krabbe vårløk og avslutt med majones. Dette er bare et forslag til hva de kan fylles med. Det er og godt med chilimajones, coleslaw, tomat, agurk, koriander osv. fyll brødet med det du har lyst på!
