Pasta med estragon og snøkrabbe
En god hverdagsrett, som går fort å lage.
600g tagliatelle
300g renset kongekrabbe eller snøkrabbe
2stk sjalottløk
2fedd hvitløk
4kvaster estragon
3ss smør
sitron
Salt og pepper
Kok pastaen som anvist på pakken. Mens du koker pastaen fin kutter du sjalottløken, hvitløk og estragon. Har du ikke estragon funker det fint med andre urter som persille eller gressløk. Stek kongekrabben i en stekepanne sammen med smør, sjalottløken, hvitløk og urter. Sil pastaen ha denne over i stekepannen sammen med krabben. Vend pastaen godt inn i smøret og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
